Domaine de la Perée, Bourgueil 2014

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Domaine de la Perée, Bourgueil 2014

Loire et Centre
Bourgueil Rouge

Ref : 470678

7.55 7, 55

Bouteille de 75 cl

soit 10,07 € / litre

7 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

Idée recette

Jarret de veau

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe grenat offre un  nez frais de fruits rouges rôtis et de réglisse. En bouche, ce vin typé est équilibré, franc, charnu, ample et nerveux avec une finale sur des tannins serrés et enrobés. 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le cabernet franc, ou cépage breton, est né au sein de l’abbaye de Bourgueil au Xème siècle avant de se propager dans toute la région. 

Le domaine et l'appellation

  • Jean-Claude Bougrier

    Fondé en 1936, ce domaine familial et indépendant, se situe sur les communes de Saint Nicolas de Bourgueil et Bourgueil. 
     
     
    • Terroir: Ce domaine de 16 hectares repose sur des sols essentiellement composés de sable et de graviers avec quelques parcelles plantées sur des sols argilo-calcaires.

     

    • Viticulture: L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Certaines d’entre elles approchent les 100 ans, faisant ainsi partie des premières vignes plantées sur l’appellation de Bourgueil. 
  • Cépage principal :
    Cabernet Franc

  • Cépages Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 100%

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