Domaine de la Clapière - Jardin de Jules 2016

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Domaine de la Clapière - Jardin de Jules 2016

Languedoc-Roussillon
IGP d'Oc Rouge | 13°

Ref : 477700

6.95 6, 95

Bouteille de 75 cl

soit 9,27 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis offre un joli nez de fruits noirs compotés, d'abricot sec, de réglisse, puis de notes fraiches de genièvre. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, sur des tannins mûrs, déjà assez souples et ronds, joli caractère qui va vers les épices douces. Finale réglissée.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Issue du nom de l’une des principales parcelles du Domaine de La Clapière, la cuvée "Jardin de Jules" exprime le fruit et la rondeur.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de la Clapière

    Sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, le Domaine de la Clapière se situe à mi-chemin entre Montpellier et Béziers.

     

    • Terroir: Ce domaine de 60 hectares dont 35 de vignes repose sur des terrasses alluviales anciennes. La particularité du Domaine de la Clapière repose sur la cohabitation de zones graveleuses et filtrantes ainsi que de roches.

     

    • Viticulture: Au vignoble, l’agriculture raisonnée est privilégiée.

     

    • Vinification: Une cuvaison de 15 à 20 jours (selon les parcelles) précède un élevage court en cuves.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Syrah
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot

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