Domaine de la Clapière - Jardin de Jules 2015

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Domaine de la Clapière - Jardin de Jules 2015

Languedoc-Roussillon
IGP d'Oc Rouge | 13°

Ref : 473620

6.95 6, 95

Bouteille de 75 cl

soit 9,27 € / litre

12 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2018
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat sombre offre un nez de fruits noirs gratinés et de romarin avec une pointe de pruneaux. En bouche, ce vin est équilibré avec des tanins ronds, souples et du caractère qui va vers l'épice et le cacao. Bonne allonge assez souple et vineuse.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Issue du nom de l’une des principales parcelles du Domaine de La Clapière, la cuvée "Jardin de Jules" exprime le fruit et la rondeur.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de la Clapière

    Sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, le Domaine de la Clapière se situe à mi-chemin entre Montpellier et Béziers.

     

    • Terroir: Ce domaine de 60 hectares dont 35 de vignes repose sur des terrasses alluviales anciennes. La particularité du Domaine de la Clapière repose sur la cohabitation de zones graveleuses et filtrantes ainsi que de roches.

     

    • Viticulture: Au vignoble, l’agriculture raisonnée est privilégiée.

     

    • Vinification: Une cuvaison de 15 à 20 jours (selon les parcelles) précède un élevage court en cuves.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Syrah
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Carignan Rouge

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