Domaine de l'Hortus Grande Cuvée 2014

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Domaine de l'Hortus Grande Cuvée 2014

Languedoc-Roussillon
IGP du Val de Montferrand Blanc | 14°

Ref : 471328

28.80 28, 80

Bouteille de 75 cl

soit 38,40 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Roussanne
    Chardonnay
    Viognier

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  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille claire aux reflets verts offre un nez frais, finement boisé, de noisette et de fruits blancs. En bouche, ce vin est équilibré, corsé, plein et possède du caractère avec une finale tendue et serrée.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Un élevage sur lies est une méthode de vinification qui vise à conserver les dépôts présents dans le vin après la fermentation afin de leur donner rondeur et arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de l'Hortus

    Situés à Valfaunès aux pieds des massifs de l’Hortus et du Pic Saint Louis, les vignobles de la famille Orliac s’étendent sur 60 hectares au coeur de la garrigue languedocienne. La famille Orliac a très rapidement perçu le potentiel des vignes du Languedoc-Rousillon dans l’élaboration de grands vins.

     

    • Terroir: Les raisins proviennent de parcelles reposant sur des sols bruns, formés sur des éboulis d’éclats calcaires du crétacé. Pentes allant de 10 à 30% et des altitudes variant de 150 à 300 mètres.

     

    • Viticulture: Des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement visent à préserver le terroir. Les vendanges sont en partie manuelles.

     

    • Vinification: Pressurage direct. Une fermentation alcoolique de 4 semaines en barriques de chêne de l'Allier neuves précède un élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier, pendant 8 mois.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Roussanne, Chardonnay, Viognier
  • Cépages
    • Roussanne : 5%
    • Chardonnay : 70%
    • Viognier : 25%

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