Domaine de Longue Toque - Gigondas 2012

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Domaine de Longue Toque - Gigondas 2012

Rhône
Gigondas Rouge | 13°

Ref : 469374

21.00 21, 00

Bouteille de 75 cl

soit 28 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 17°
  • Cépages Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Agneau

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rubis offre un nez pur aux notes finement épicées, de laurier puis de fruits rouges et d'encens. En bouche, ce vin typé est équilibré, frais, fin et rond avec une belle allonge sur des tannins enrobés et veloutés. Réussi.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’agriculture raisonnée a pour but de garantir un respect de l’environnement et l’introduction de pratiques éthiques au sein des exploitations agricoles. En viticulture, le passage à l’agriculture raisonnée s’est traduit par la remise en cause des traitements chimiques préventifs effectués sur les vignes dans le cadre d’une agriculture intensive.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Gabriel Meffre

    Niché au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de Longue Toque fut créé en 1918. Il tient son nom des longs bosquets, «touque» en provençal, utilisés autrefois pour délimiter les parcelles et les protéger du Mistral. Ce vignoble de 27 hectares produits 3 appellations : Gigondas (sur 18 hectares), Vacqueyras (sur 7 hectares) et Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu (sur 2 hectares).

     

    • Terroir: Les Grenaches et Syrahs proviennent du terroir de «Montmirail» sur marnes sableuses de l’Oligocène, à 150m d’altitude. Ce vin est également élaboré par de la Syrah provenant du terroir de « La Jasse », sur éboulis calcaires et marnes du Crétacé, dans les Dentelles à 400m d’altitude.
    • Viticulture: Le domaine pratique une viticulture raisonnée. Les vendanges sont manuelles.
    • Vinification: Une Macération de 24 jours à 28°-30°C précède un écoulage et une séparation des vins de goutte et des vins de presse. Après fermentation malolactique, les différents cépages sont assemblés et le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barrique (fût neuf, un et deux vins).
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah : 50%
    • Grenache : 50%

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