Domaine Prieur Brunet – Santenay-Clos Rousseau 1er Cru 2014

Partager ce produit

Domaine Prieur Brunet – Santenay-Clos Rousseau 1er Cru 2014

Bourgogne
Santenay Premier cru Blanc | 13,5°

Ref : 477924

42.50 42, 50

Bouteille de 75 cl

soit 56,70 € / litre

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Crustacés
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe paille aux reflets verts offre un joli nez avec une pointe briochée, beurrée, puis fraiche de fougères. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, sec et nerveux, avec un caractère sur des notes fraiches de noisettes et d'amandes. Finale assez nerveuse et tendue.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Prieur Brunet

    Acquis en 1804 par les frères Claude et Jean PRIEUR, le Domaine de plus de 20 hectares est aujourd’hui toujours dirigé par la même famille. Guillaume arrivé en 2004, date du bicentenaire du domaine, est la huitième génération prenant le relais.

     
    • Terroir: Le Domaine est réparti sur les six principaux villages viticoles de la Cote De Beaune : Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet et Santenay.

     

    • Viticulture: La culture du vignoble est effectuée en lutte raisonnée  afin de préserver la qualité du produit. La taille des vignes est effectuée en guyot simple (taille courte), double ébourgeonnement, palissage sévère et éventuellement vendange en vert.

     

    • Vinification: Pressurage pneumatique à faible pression. Fermentation longue en fûts de chêne dont 25% de bois neufs. Élevage de 12 mois sur lies fines.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

Pour aller plus loin