Domaine Louis Latour-Beaune 1er Cru Perrieres 2011

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Domaine Louis Latour-Beaune 1er Cru Perrieres 2011

Bourgogne
AOP Beaune Rouge | 13,5°

Ref : 476571

51.20 51, 20

Bouteille de 75 cl

soit 68,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe rubis offre un nez ouvert sur des notes de cerise, de poivre et de cranberrie. En bouche, ce vin présente une attaque souple et vineuse, avec une belle complexité riche, sur la finesse et des tannins soyeux. Finale sur le fruit et les épices.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

De nombreux terroirs viticoles Français sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. La Champagne et la Bourgogne figurent à juste titre dans cette prestigieuse liste depuis juin 2015.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Louis Latour

    Depuis le XVIIème siècle, la famille Latour élabore des vins. Fondée en 1797, la Maison Louis Latour possède un vignoble de 48 hectares dont 27 situés en Grand Cru, faisant du Domaine Louis Latour, le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne. La Maison Louis Latour est également propriétaire de plusireurs domaines dans les régions du Var, Ardèche et Pierres Dorées. 

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Vinification traditionnelle avec réalisation d’une fermantation malolactique. Le vin est ensuite élevé de 8 à 10 mois en fûts de chêne (35% neufs).
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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