Domaine De La Solitude 2013

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Domaine De La Solitude 2013

Bordeaux
AOP Pessac-Léognan Rouge | 13°

Ref : 478109

25.90 25, 90

Bouteille de 75 cl

soit 34,50 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez ouvert et bouqueté, sur les fruits rouges gratinés, le poivre noirs et le café torréfié. En bouche, ce vin présente une attaque souple et vineuse, belle matière, belle maturité. Finale sur la finesse et des tannins longs et mûrs.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine De La Solitude

    Le Domaine de la Solitude (Pessac-Léognan) appartient à l'Association de la Sainte Famille depuis 1993. A la demande des sœurs de la Sainte Famille,  Olivier Bernard qui administre également le domaine de Chevalier, accepte de prendre en fermage le domaine viticole de La Solitude.
     

    • Terroir: Le vignoble de 8 hectares se situe sur des graves sableuses profondes, lui assurant ainsi un bon drainage, ainsi qu’une bonne maturation des raisins. 

       
    • Viticulture: Les vendanges se font au fur et à mesure de la maturité.

       
    • Vinification: Pressurage lent, puis vinification en barriques de chêne. L'élevage se déroulent durant 9 mois.
       
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 65%
    • Merlot : 30%
    • Cabernet Franc : 5%

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