Cyprès de Climens 2011

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Cyprès de Climens 2011

Bordeaux
Barsac Second vin Blanc | 13,5°

Ref : 474968

33.50 33, 50

Bouteille de 75 cl

soit 44,70 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Sémillon

Nos alliances mets & vins

  • Fromage corsé
  • Foie gras
  • Gâteau

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe jaune citron assez soutenue offre un joli nez typé de fruits jaunes confits, confiturés, de pruneaux cuits et de notes miellées. En bouche ce vin possède un bel équilibre, concentré, vineux, corsé avec du caractère, une belle enveloppe et du gras. Finale fraiche et typée, encore jeune.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Classé Premier Cru de Sauternes en 1855, le Château Climens est surnommé « Le Seigneur de Barsac ». 

Le domaine et l'appellation

  • Château Climens

    Le Cyprès de Climens est le second vin du château Climens, il est élaboré à partir du seul cépage sémillon.

     
    • Terroir: Les vignes ont un âge moyen de 35 ans environ. Elles occupent une superficie de 30 hectares sur des sols de sables argileux et ferrugineux sur un substrat calcaire.
    • Vinification: La vinification se déroule en fûts de chêne français, avec 40% de barriques neuves. L’élevage, dans les mêmes contenants, s’étale sur 20 à 24 mois.
  • Cépage principal :
    Sémillon

  • Cépages Sémillon
  • Cépages
    • Sémillon : 100%

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