Cuvée Rochefleurie-Vouvray 2016

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Cuvée Rochefleurie-Vouvray 2016

Loire et Centre
AOP Vouvray Blanc | 11,5°

Ref : 476491

7.95 7, 95

Bouteille de 75 cl

soit 10,60 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service
  • Cépages Chenin blanc

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  • Crustacés
  • Fromage doux
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille reflets verts offre un nez de fleurs blanches et de pêches blanches. En bouche, ce vin possède un bon équilibre, avec du nerf et du caractère.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Vouvray est la seule AOC à produire des vins secs, moelleux ou effervescents.

 

Le domaine et l'appellation

  • Maison Bougrier

     

     
    • Terroir: Le vignoble est situé sur un plateau d’altitude moyenne qui domine la vallée de la Brenne. Particulièrement bien exposé et abrité des vents du nord, il jouit d’un micro climat très favorable à la culture de la vigne.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont effectuées par tries successives avec recherche de surmaturation.

     

    • Vinification: La vinification en blanc classique est utilisée avec un pressurage lent et doux, un débourbage statique, une fermentation alcoolique avec blocage des sucres résiduels, la fermentation malolactique est ainsi évitée
  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100%

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