Côte Rôtie La Vialliere 2014

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Côte Rôtie La Vialliere 2014

Rhône
AOP Côte-Rotie Rouge | 13°

Ref : 478178

51.50 51, 50

Bouteille de 75 cl

soit 68,70 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service °
  • Cépages Syrah
    Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe de couleur grenat offre un nez franc ouvert sur des notes de cacao, de cassis, épicées et boisées. En bouche, ce vin présente une attaque puissante et voluptueuse sur des tannins ronds. Finale chaude.  Joli vin !

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L'appellation Côte-Rôtie s'étend sur 3 communes (Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons) et couvre 180 hectares. L'appellation marque l'extrême nord de la culture de la syrah dans la vallée du Rhône. D'un rouge profond, les vins de Côte-Rôtie possèdent à la fois beaucoup de finesse et d'arômes, et proposent souvent une bouche charnue et tanique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de Bonserine

    Le vignoble compte 12 Ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 Ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
     

    • Viticulture: Les vendanges sont entièrement manuelles, un tri sévère est effectué à la vigne, puis avant la mise en cuve. 

       
    •  Vinification: Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison. Pigeages journaliers afin d’extraire les matières colorantes et les meilleurs tannins. Fermentation Malo-lactique en barrique. Le vin est ensuite élevé en petits foudres pendant 24 mois.
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Viognier
  • Cépages
    • Syrah : 97%
    • Viognier : 3%

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