Conde De Caralt 2012

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Conde De Caralt 2012

Catalunya
Catalunya Rouge | 13°

Ref : 477451

11.50 11, 50

Bouteille de 75 cl

soit 15,30 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service °
  • Cépages Merlot
    Tempranillo

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  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe brique offre un nez  sur des notes de cuir, de muscade et de griotte. En bouche, ce vin présente une attaque riche et complexe sur des tannins assez soyeux. Finale plus serrée, avec un joli caractère sur les épices.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Dans la région d’Empordà et sur la Costa Brava, les raisins étaient récoltés directement depuis les bateaux, les vignes étant plantées sur des coteaux directement en bord de mer.

Le domaine et l'appellation

  • Condé Del Caralt

    Le domaine a été créé dans les années 1960 sous la direction de José Maria de Caralt Borrell, comte de Caralt. Il appartient à 100% à la famille et a hérité de nombreuses années de tradition et d’expérience dans le secteur de la viticulture.

     

    • Terroir: Le sol des vignobles du littoralinférieur est sableux, tandis que celui des vignobles en hauteur est plus calcaire.

     

    • Viticulture: Les raisins sont sélectionnés uniquement à partir de vignes saines à des altitudes entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

     

    • Vinification: Le vin est mis en bouteille au printemps suivant la récolte pour préserver ses arômes typiques. L'élevage se déroule durant 8 mois en fûts de chêne américain.
  • Cépages Merlot, Tempranillo
  • Cépages
    • Merlot : 20%
    • Tempranillo : 80%

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