Clos Des Patris 2016

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Clos Des Patris 2016

Rhône
AOP Ventoux Rouge | 14°

Ref : 478202

15.40 15, 40

Bouteille de 75 cl

soit 20,50 € / litre

5 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe pourpre offre un nez vineux de fruits noirs compotés, de pruneaux cuits et de notes épicées de gingembre. En bouche, ce vin présente un bon équilibre sur des tannins mûrs. Finale sur les fruits confiturés.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Ce vin a obtenu une Médaille d’or à Piolenc en 2017

Le domaine et l'appellation

  • La propriété est située en Vallée du Rhône méridionale sur les pentes du Mont Ventoux à Caromb.
     

    • Terroir : Le vignoble se situe sur les Coteaux de terre grise, terroir de prédilection de la syrah et terrasse de la garrigue en grenache.
       
    • Viticulture : Le domaine s’est converti à l'agriculture biologique en 2004. Les raisins sont récoltés et triés à la main pour éliminer toute contamination par le botrytis.
       
    • Vinification : La vinification artisanale est pratiquée - fermentation naturelle, pigeage et pressurage manuels, macération longue permettant d’élaborer des vins élégants et onctueux. Après la fermentation malolactique le vin est filtré et élevé sur lie fine.
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache

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