Cigalus -Bio-  2013

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Cigalus -Bio- 2013

Languedoc-Roussillon
IGP Aude Hauterive Rouge | 15°

Ref : 471097

30.00 30, 00

Bouteille de 75 cl

soit 40 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2023
  • Température de service 15°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

La robe de ce vin est grenat sombre. Le nez s'ouvre sur des notes boisé, de fruits noirs et de prune d'ente. En bouche il sera capiteux, plein, typé épices avec des tannins qui se fondent.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique. Elle garantit le respect des pratiques biodynamiques sur les domaines agricoles, ainsi que le respect de la qualité de ces produits lors de leur transformation.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Gérard Bertrand

    Avec le Domaine de Cigalus, acheté en 1995, Gérard Bertrand trouve enfin le terroir qu’il recherchait depuis longtemps. Un terroir où des cépages nobles, rouges et blancs, peuvent s'exprimer de façon exceptionnelle et originale tout en gardant cette authenticité méditerranéenne, identité des vins du Languedoc. Une démarche de qualité amenée à l’extrême, Gérard Bertrand décide de s’orienter sur la voie de la Biodynamie. C’est en 2010 que le Domaine obtient le label Demeter.
     
    • Viticulture: Le vignoble est conduit en Biodynamie. Cette démarche met l’énergie du sol au cœur du processus. Les opérations au vignoble (tailles, labour etc.) et en cave sont régies par un calendrier établi en fonction de deux astres principaux : la lune et le soleil.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Cabernet Franc

Les avis (1 avis client)

  1. 5 1
    Jean Marcel

    Un excellent vin fort en bouche, fruité et qui a du caractère.

    03/06/2016

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