Chianti Melini DOCG 2016

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Chianti Melini DOCG 2016

Toscane
Chianti Rouge | 13°

Ref : 478313

9.95 9, 95

Bouteille de 75 cl

soit 13,27 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Sangiovese

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe grenat offre un nez ouvert sur des notes de prunes rôties et de café torréfié. En bouche, ce vin présente une attaque souple et veloutée. Finale veloutée et charnue.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Dans le cadre des régulations imposées par le système d’appellation italien “DOC” -l’équivalent de l’AOC français- les Chianti doivent être composés au minimum de 80% de Sangiovese.

Le domaine et l'appellation

  • Villa Chigi

    Sa personnalité marquée et son plaisir extraordinaire font de ce Chianti l’un des vins les plus traditionnels et anciens de la Toscane.

     

    • Terroir: Les vignobles sont implantés sur des terres bien exposées, et sont constituées de Alberese et Galestro, les deux sols typiques de la Toscane.

     

    • Vinification: Une partie des raisins est murie plus longuement dans le vignoble, et après un examen manuel minutieux ils sont ajoutés aux raisins entiers dans du vin fraîchement cultivé. Après un séjour de 25-30 jours, nous obtenons un vin plus doux et souple, avec une saveur parfumée qui rappelle les raisins fraîchement cueillis.

     

  • Cépages Sangiovese
  • Cépages
    • Sangiovese

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