Château Romanin 2012

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Château Romanin 2012

Provence
Les Baux de Provence Rouge | 13,5°

Ref : 474133

21.95 21, 95

Bouteille de 75 cl

soit 29,27 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2017
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Cabernet Sauvignon
    Grenache
    Carignan Rouge
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Idée recette

Canard à l'orange

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique aux reflets noirs soutenue offre un nez ouvert de fruits confits, de réglisse et de vieux cuir. En bouche ce vin possède un bon équilibre, assez vineux sur des notes de réglisse, de torréfaction, de cuir et de cacao. Finale sur des tannins sans gras.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Au-delà de la culture Biologique (travail naturel sans pesticides ni insecticides), la culture Biodynamique est une approche globale qui travaille sur la valorisation du sol et de la plante dans leur environnement naturel. La biodynamie est apparue en 1924, sous l'influence de Rudolf Steiner, philosophe et agronome autrichien.

Le domaine et l'appellation

  • Château Romanin

    Véritables chefs de file de l’agriculture biodynamique, les propriétaires du Château Romanin valorisent les vignobles du domaine depuis 1988 grâce à des pratiques respectueuses de l’environnement ainsi qu’à des méthodes agricoles attentives aux rythmes de la terre et du cosmos.

     

    • Terroir: Situé sur l’appellation Baux de Provence et étendu sur 58 hectares de vignes, le vignoble repose en terrasses et coteaux sur des sols argilo-limono-calcaires.

     

    • Viticulture: L’agriculture biodynamique est garantie par un cahier des charges rigoureusement respecté ainsi qu’à différents labels (ECOCERT, AB et Biodivin) reçus au fil des années.

     

    • Vinification: Au chai, le but est d’élaborer des vins représentatifs de leur terroir. L’utilisation de fûts, foudres, cuves inox ou béton dépend des spécificités propres à chaque vin.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan Rouge, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah
    • Cabernet Sauvignon
    • Grenache
    • Carignan Rouge
    • Mourvèdre

Les avis (1 avis client)

  1. 4 1
    Christelle

    Rapport qualité prix idéal pour du Bio. Si vous aimez les Bordeaux "St Julien"; vous aimerez ce vin!

    05/04/2017

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