Château Pontet La Gravière 2014

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Château Pontet La Gravière 2014

Bordeaux
AOP Graves Rouge | 13°

Ref : 477122

13.50 13, 50

Bouteille de 75 cl

soit 18 € / litre

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique sombre offre un joli nez de coulis de fruits rouges, de réglisse, de notes de torréfaction, puis de poivron. En bouche, ce vin possède un bon équilibre, avec un corps moyen et de la rondeur. Finale assez tendue sur un boisé qui se fond.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Plus la densité de plantation d’un vignoble est élevée et plus les baies des grappes sont concentrées en sucres et arômes. Les ceps sont en effet stimulés du à une compétition accrue entre eux et se concentrent en sucre. La tendance est donc dans certains vignobles à l’augmentation de la densité par pied.

Le domaine et l'appellation

  • Château Des Gravières

    Le château Des Gravières est une exploitation familiale située à Portets, ravissant village de Gironde ancré au cœur des Graves, berceau historique de l’appellation.

     

    • Terroir: Le vignoble de 18 ha, repose sur des sols de graves avec gros galets (80%), Argilo-calcaire (20%).

     

    • Viticulture: Le travail du sol s'effectue par labour avec des vendanges manuelle et mécanique.

     

    • Vinification: Vinification traditionnelle aves des cuvaisons longues, une macération préfermentaire avec refroidissement de la vendange par microoxygénation, les fermentations malo-lactiques s'effectuent en cuves et en barriques. L'élevage, quant à lui se déroule à 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 20%
    • Merlot : 80%

Pour aller plus loin