Château Oulieres 2015

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Château Oulieres 2015

Sud-Ouest
Cahors Rouge | 13°

Ref : 477471

4.80 4, 80

Bouteille de 75 cl

soit 6,40 € / litre

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 18°
  • Cépages Malbec

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un joli nez de fruits rôtis de notes fraiches mentholées et de poivron. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, du caractère et un corps moyen. Finale franche.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Oulieres

    Le Château Oulières est situé au sein du village de Pescadoires enserré par une large boucle de la rivière le LOT.

    • Terroir: Le vignoble est composé d'alluvions très anciens à base de silice d’où la présence fréquente de graves sur les parcelles.
    • Viticulture: Les rangées de vignes labourées ou parsemées de graminées concurrentiels, vont permettre une régulation de la vigueur de la plante en fonction des sédiments présents sur la parcelle exploitée. Cette technique très utilisée, va permettre au vigneron d’obtenir une qualité de raisin optimale.

     

    • Vinification: La vinification est traditionnelle en cuve inox, l’extraction est voulue lente et douce pour préserver le fruité et la rondeur des vins, ainsi que la souplesse des tanins.
  • Cépage principal :
    Malbec

  • Cépages Malbec
  • Cépages
    • Malbec : 100%

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