Chateau Mont-Redon Châteauneuf du Pape 2011

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Chateau Mont-Redon Châteauneuf du Pape 2011

Rhône
Châteauneuf-du-Pape Rouge | 14,5°

Ref : 469888

33.80 33, 80

Bouteille de 75 cl

soit 45,10 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 5 ans
  • Température de service 17°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez frais de fruits noirs avec une pointe fraîche mentholée, poivrée et d'épices douces. En bouche, ce vin est équilibré, plein, ample et corsé avec une bonne enveloppe. Il est nerveux avec une pointe minérale iodée et une finale longue et vibrante sur des tannins serrés et veloutés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom du Château Mont-Redon provient du latin "Montem Retundum" qui signifie "Mont Rond", en référence à une petite colline ronde qui prend place sur le lieu-dit.  

Le domaine et l'appellation

  • Chateau Mont-Redon

    Situé sur la plus haute terrasse de Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château Mont-Redon fut racheté en 1923 par Henri Plantin. Cet immense domaine est composé de 3 vignobles : 100 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape, 32 à Lirac et 22 en Côtes du Rhône.
     
    • Terroir: Les 100 hectares de vignes consacrés à la production de Châteauneuf-du-Pape sont situés sur un plateau recouvert de galets roulés. 

     

    • Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: La vinification est effectuée par pigeage avec une macération de 15 jours. Une fois les fermentations malolactiques réalisées, la moitié de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 litres et l'autre partie en cuves. 

     

  • Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah : 30%
    • Grenache : 60%
    • Mourvèdre : 8%

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