Château Les Valentines -Bio- 2015

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Château Les Valentines -Bio- 2015

Provence
Côtes de Provence Rosé | 13°

Ref : 473029

14.00 14, 00

Bouteille de 75 cl

soit 18,70 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2 ans
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Fromage doux
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe  gris cristalline offre un nez un peu fermé, jeune puis s'ouvrant sur les notes d'épices douces, une pointe fraîche assez iodée et airelles. Bon équilibre en bouche, assez corsé, nerveux, sur une pointe épicée de genièvre, légèrement minéral, franc et droit.

Robe
Gris

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Les Valentines

    Situé à La Londe-les-Maures, en bordure littorale de l’Appellation Côtes de Provence, entre Toulon et Saint-Tropez .

     
    • Terroir: le Château Les Valentines s’étend sur 35 hectares, entourés de pinède et garrigue. Les cépages traditionnels de la Provence y sont cultivés, le Cinsaut pour sa légèreté et ses arômes élégants et fruités, le Grenache pour sa finesse et sa chaleur, la Syrah pour sa typicité aromatique de fruits rouges. L'on retrouve aussi le Mourvèdre et le Cabernet Sauvignon utilisés essentiellement pour les vins rouges

     

    • Viticulture: En certification agri bio depuis 2008, les sols sont travaillés de manière traditionnelle et permanente sans désherbants ni insecticides.

     

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 50%
    • Syrah : 10%
    • Grenache : 30%
    • Mourvèdre : 10%

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