Château La Grâce Dieu Les Menuts 2011

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Château La Grâce Dieu Les Menuts 2011

Bordeaux
AOP Saint-Emilion Grand cru Rouge | 13°

Ref : 475835

32.80 32, 80

Bouteille de 75 cl

soit 43,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Fromage corsé
  • Viande rouge

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe brique aux reflets noirs soutenue offre un nez bouqueté d'épices, de poivron, d'une pointe fraiche de gingembre, de menthe poivrée, de notes de gratin de fruits rouges et pointe animale de corne. En bouche  ce vin possède un bon équilibre pour ce millésime, franc, un corps moyen,  un joli caractère sur des notes animales et torréfiées. Finale sur des tannins ronds et fondus, avec une pointe de gras.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’engouement lié à l’appellation Saint-Emilion est historique. Adoré des romains et rois d'Angleterre, Louis XIV le consacra en le qualifiant de “nectar des dieux.” 

Le domaine et l'appellation

  • Château La Grâce Dieu Les Menuts

    Entre tradition et modernité, le Château La Grâce Dieu Les Menuts met tout en oeuvre pour préserver la typicité de ses terroirs. Le soin porté tant à la viticulture qu’aux méthodes de vinification mettent en exergue une diversité géologique et un microclimat spécifique à cette appellation grand cru.
     
    • Terroir: Le domaine de 13 hectares repose sur des sols argilo-calcaires.

     

    • Viticulture: Les vignes sont taillées “à la bordelaise” en guyot simple ou double. De l’ébourgeonnage à l’effeuillage, un soin particulier est apporté à la vigne. Des vendanges en verts sont pratiquées sur la vigne durant l’été. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: La fermentation et macération sont parcellaires. L’élevage est effectué à 50% en cuves et 50% en fûts. 
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 10%
    • Merlot : 60%
    • Cabernet Franc : 30%

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