Château Haut-Rian  2012

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Château Haut-Rian 2012

Bordeaux
AOP Côtes de Bordeaux Rouge | 13°

Ref : 468925

6.75 6, 75

Bouteille de 75 cl

soit 9 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2017
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat sombre annonce un joli nez frais et exubérant de fruits rouges, de cassis, de pivoine et de violette. En bouche, le vin est équilibré, franc, rond, nerveux et avec une bonne enveloppe. Ses tannins sont fondus et satinés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La nature du type de chêne sélectionné pour fabriquer des fûts influence grandement la vinification. Ses essences et sa provenance confèreront au vin des arômes et structures différentes. En France, c’est le bois de la forêt de Tronçais dans l’Allier qui est souvent privilégié pour la fabrication des fûts des plus grands vins de Bordeaux.

Le domaine et l'appellation

  • Château Haut-Rian

    Situé dans la région viticole bordelaise de l’Entre-deux-Mers sur les communes de Rions, Béguey, et Soulignac, le Château Haut-Rian produit des vins blancs sous l’appellation Entre-deux-Mers, des rouges en Côtes-de-Bordeaux et des rosés en Bordeaux Rosé.

     

    • Terroir: Le vignoble de 80 hectares s’étend sur des côteaux exposés sud et sud-est avec un climat relativement chaud et sec. Son sol argilo-calcaire possède quelques croupes graveleuses et permet un encépagement composé de cabernet sauvignon, merlot, et cabernet franc.

     

    • Viticulture: Provenant de la commune de Rions, les vignes sélectionnées pour le vin rouge sont âgées en moyenne de 26 ans et évoluent sur un sol principalement calcaire permettant une prédominance de merlot.

     

    • Vinification: Au chai, les baies macèrent 24 jours, puis fermentent 12 mois en cuve avant un élevage de 6 mois dans des fûts de chêne français renouvelés à 20% chaque année.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 20%
    • Merlot : 70%
    • Cabernet Franc : 10%

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