Château De Pennautier 2014

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Château De Pennautier 2014

Languedoc-Roussillon
Cabardès Rouge | 13°

Ref : 473428

8.10 8, 10

Bouteille de 75 cl

soit 10,80 € / litre

4 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Grenache
    Côt
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez de fruits rouges avec des notes de buis. En bouche, c'est un vin franc avec des tannins souples et fondus.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

  • Château De Pennautier

    Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le Trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.

     

    • Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Côt, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Syrah : 10%
    • Cabernet Sauvignon : 20%
    • Merlot : 20%
    • Grenache : 20%
    • Côt : 10%
    • Cabernet Franc : 20%

Pour aller plus loin