Château De Parenchere Clairet 2016

Partager ce produit

Château De Parenchere Clairet 2016

Bordeaux
Bordeaux Clairet Rosé | 13°

Ref : 476563

7.45 7, 45

Bouteille de 75 cl

soit 9,93 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 11°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe "clairet" aux reflets orangés offre un joli nez sur une pointe florale de lys, puis de fruits noirs. En bouche ce vin possède un bon équilibre, corsé et assez charpenté sur le fruit. Finale sur la myrtille, la framboise.

Robe
Rose orangé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La cuvée Raphaël est la plus distinguée du Château de Parenchère et rend hommage au rénovateur de ce domaine, Raphaël Gazaniol.

Le domaine et l'appellation

  • Château De Parenchere

    Avoisinant la Dordogne et le lot et Garonne, le Château de Parenchère est l’un des domaines viticoles situé le plus à l’est de la région bordelaise.

     

    • Terroir: Ce domaine de 63 hectares repose sur un sol argilo-calcaire avec une note dominante d’argile. Situées sur des coteaux et bénéficiant d’une exposition adéquate, les parcelles sont idéalement drainées pour une maturation optimum du fruit.

     

    • Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans. Les parcelles de plus de 40 ans sont réservées à la prestigieuse Cuvée Raphaël. Les rendements sont élevés avec une faible charge par pied de façon à garantir des vins concentrés et fruités.

     

    • Vinification: La vinification parcellaire permet de laisser le vin exprimer la diversité des terroirs. Une macération à froid de 10 jours précède une fermentation en cuves thermo-régulées. La Cuvée Raphaël est élevée de 14 à 18 mois en fûts de chêne provenant de la fameuse forêt de Tronçais dans l’Allier.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot

Les avis (1 avis client)

  1. 4 1
    Ludovic

    Excellent à 18° avec un chocolat praliné. 80 % de merlot donc plutôt sec.

    10/09/2017

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin