Château De L'hôpital 2011

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Château De L'hôpital 2011

Bordeaux
AOP Graves Rouge | 13°

Ref : 476541

14.80 14, 80

Bouteille de 75 cl

soit 19,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 18°

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez capiteux, sur les fruits noirs rôtis et les épices. En bouche ce vin possède une attaque riche et charnue sur des tannins soyeux. Finale acidulée et charnue.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Témoin remarquable d’une longue histoire, le Château est classé monument historique depuis août 1973.

Le domaine et l'appellation

  • Château De L'hôpital

    Le Château de l’HOSPITAL se situe à Portets (24 km au Sud de Bordeaux), au cœur de l’appellation contrôlée des Graves. Jean-Jacques Fournier de la Chapelle, haut et puissant seigneur, conseiller du Roy, fit édifier en 1787 l’actuel château qu’il baptisa « de L’HOSPITAL » en l’honneur de son épouse, Anne Catherine de l’Hospital, fille de Jacques de l’Hospital. La demeure historique, longtemps restée à l’abandon a été racheté en 2012 par un couple de la région.

     

    • Terroir: Le vignoble de 12 hectares se trouve sur un très beau terroir de graves argileuses reposant sur un sous-sol calcaire.

     

    • Viticulture: Le vignoble se compose de 80% de merlot noir et 20% de cabernet sauvignon.

     

    • Vinification: Après un passage sur table de tri, les raisins ont été éraflés et très légèrement foulés avant la mise en cuves inox thermorégulées. Cuvaison  de 15 à 21 jours, selon les cépages et les lots récoltés. L’élevage en barrique dure 12 mois, chaque cépage étant élevé séparément. Les barriques sont renouvelées à 30% chaque année.

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