Château Clairac 2015 Vin Non Sulfité

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Château Clairac 2015 Vin Non Sulfité

Bordeaux
AOP Blaye Côte de Bordeaux Rouge | 13°

Ref : 477289

12.50 12, 50

Bouteille de 75 cl

soit 16,70 € / litre

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 17°
  • Cépages Merlot

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  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez ouvert sur des notes de bourgeon de cassis, de patchouli et de poivre. En bouche, ce vin présente une attaque veloutée et charnue. Finale sur les petits fruits rouges et les épices.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Clairac

    Sébastien et Nicolas Carreau, 7ème générations de viticulteurs, exploitent une surface de 82 hectares en AOC Blaye Côtes de Bordeaux.

     

    • Terroir: Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires

     

    • Vinification: Vin réalisé sans ajout de SO2. Fermentation alcoolique et malolactique traditionnelle. Elevage très court pour éviter toute contamination par des bactéries. Avant la mise en bouteille, le vin est dégazé (on retire le CO2).
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot
  • Cépages
    • Merlot : 100%

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