Château Bellevue - L'Allégresse, Fronton AOP 2016

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Château Bellevue - L'Allégresse, Fronton AOP 2016

Sud-Ouest
Fronton Rosé | 13°

Ref : 476986

7.80 7, 80

Bouteille de 75 cl

soit 10,40 € / litre

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 11°
  • Cépages Syrah
    Gamay
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc
    Négrette

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rose soutenu offre un nez assez ouvert sur des notes de fraise, de coulis de framboise et de poivre blanc. En bouche, ce vin possède une attaque sur la fraicheur avec du plein et de la tension. Finale acidulée et croquante.

Robe
Rosé foncé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La négrette est le cépage phare de l’appellation Fronton. Ramené de Chypre par l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem au XIIème siècle, ce cépage ne s’implante aujourd’hui que dans cet unique terroir.

Le domaine et l'appellation

  • Château Bellevue la Forêt

    Implanté au coeur de l’appellation Fronton, le Château de Bellevue est la plus grande propriété privée du Sud-ouest de la France. Ses vins sont chaque année récompensés de nombreux prix.

     

    • Terroir: Etendu sur 112 hectares, le vignoble a la particularité de produire de la négrette.

     

    • Viticulture: Les récoltes sont mécaniques ou manuelles.

     

    • Vinification: Une lente fermentation de 3 semaines en cuves thermo-régulées précède un bâtonnage et un vieillissement sur lies fines pendant plusieurs mois.
  • Cépage principal :
    Négrette

  • Cépages Syrah, Gamay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Négrette
  • Cépages
    • Syrah : 10%
    • Gamay : 5%
    • Cabernet Sauvignon : 15%
    • Cabernet Franc : 5%
    • Négrette : 65%

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