Bourgogne Coulanges La Vineuse 2015

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Bourgogne Coulanges La Vineuse 2015

Bourgogne
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Rouge | 12,5°

Ref : 477395

14.70 14, 70

Bouteille de 75 cl

soit 19,60 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat assez légère offre un nez ouvert sur les fruits rouges et le poivre. En bouche, ce vin présente une attaque vineuse et souple, avec un joli caractère sur la griotte et le poivre. Finale croquante, idéal sur un fromage frais ou une planche de charcuterie.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Coulanges-la-Vineuse et les villages partageant son destin (Charentenay, Escolives-Sainte-Camille, Jussy, Migé, Mouffy et Val-de-Mercy) ont reçu en 1993 le droit d’identifier leurs vins au sein de l’appellation Bourgogne Coulanges-la- Vineuse.

Le domaine et l'appellation

  • Bourgogne Coulanges La Vineuse

    Le domaine se situe intégralement dans le vignoble Auxerrois, à proximité du vignoble Chablisien, au Sud d'Auxerre. 

     

    • Terroir: Le vignoble fait partie de la frange sud-est du Bassin parisien, planté dans l’auréole externe du jurassique supérieur (kimméridgien et portlandien), parfois dans la base du crétacé.

     

    • Viticulture: Les vignes sont cultivées dans un souci de qualité et de respect de l’environnement, pour cela, plusieurs techniques sont mises en œuvre, comme la récupération des eaux de pluies pour les traitements, le travail du sol et enherbement partiel, la - protection raisonnée contre les maladies et ravageurs et les amendements limités.

     

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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