Barolo Neirano 2013

Partager ce produit

Barolo Neirano 2013

Piémont
Barolo Rouge | 14°

Ref : 476659

22.70 22, 70

Bouteille de 75 cl

soit 30,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 17°
  • Cépages Nebbiolo

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Fromage corsé
  • Gibier

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis tuilé offre un nez ouvert et bouqueté, sur les fruits rouges gratinés et le cuir. En bouche ce vin possède une attaque souple et vineuse, sur des tannins accrocheurs mais bien fondus. Finale vineuse avec de la finesse et de l'élégance.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins italiens sont classés en 4 catégories: Vino da Tavola (Vin de table), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione Di Origine Controllata (DOC) et Denominazione Di Origine Controllata E Garantita (DOCG) DOCG, l’équivalent de nos appellations d’origine contrôlées.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Cantine Neirano

    L'histoire de l'entreprise remonte à 1911 lorsque la première cave fut fondée par Antonio Sperone Père, à Turin, dans le nord-ouest de l'Italie. Le commerce familial s'est progressivement transformé en une organisation moderne et, en 1982, la Famille Sperone acquière Tenute Neirano à Mombaruzzo (Asti).

     

    • Terroir: 25 ha de vignes en plein coeur des meilleurs vignobles de la région viticole du Piémont. Climat hivernal continental plus froid et précipitations sensiblement plus basses dues à l'effet protecteur des Alpes, Eté chaud et sec.
    • Viticulture: Les vignobles sont généralement plantés à flanc de collines, entre 150-400 mètres d’altitude.
    • Vinification: Vinification traditionnelle avec remontages réguliers. L'élevage se déroule en barriques de 225L de chêne français, durant 36 mois, puis en bouteille pendant 6 mois.
  • Cépages Nebbiolo
  • Cépages
    • Nebbiolo : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin