Albert Bichot - Mercurey 2014

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Albert Bichot - Mercurey 2014

Bourgogne
Mercurey Rouge | 13°

Ref : 472963

18, 80
16.90 16, 90

Bouteille de 75 cl

soit 22,50 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 17°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Albert Bichot

    Fondée en 1831, la Maison Albert Bichot possède 4 domaines implantés dans les 4 régions phares de la Bourgogne à Chablis, en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. C’est Albéric Bichot qui est aujourd’hui à la tête de cette entreprise familiale depuis 1996.

     

    • Terroir: Mercurey tient son nom d'un temple bâti par les romains en l'honneur du dieu Mercure. Répartie sur 650 hectares, aux sols bruns caillouteux et riches en argile, l’appellation compte 85 «climats» et 32 premiers crus.

     

    • Viticulture: Une approche biologique est privilégiée au vignoble. Chaque domaine possède une équipe d’experts disposant de connaissances pointues de leurs parcelles. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: La macération fermentaire dure de 15 à 20 jours dans des cuves coniques en chêne thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé en futs de chêne (15 à 20 % neufs), de 14 à 16 mois.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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