Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2013

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Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2013

Bourgogne
Bourgogne Blanc | 13°

Ref : 470591

14.00 14, 00

Bouteille de 75 cl

soit 18,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2020
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Fromage doux
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille clair offre un nez ouvert et typé de noisette, de fleurs blanches et de fougère avec une pointe minérale. En bouche, ce vin présente une belle enveloppe et une allonge sapide.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

En Bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Albert Bichot

    Fondée en 1831, la Maison Albert Bichot possède 4 domaines implantés dans les 4 régions phares de la Bourgogne à Chablis, en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. C’est Albéric Bichot qui est aujourd’hui à la tête de cette entreprise familiale depuis 1996.

     

    • Viticulture: Une approche biologique est privilégiée au vignoble. Chaque domaine possède une équipe d’experts disposant de connaissances pointues de leurs parcelles. Les vendanges sont faites manuellement. Ce vin est issu de vignes âgées de 25 à 30 ans, situées en Côte de Beaune et Hautes-Côtes de Beaune.

     

    • Vinification: Vinification en fûts de chêne (30%) et en cuves inox thermo-régulées (70%). Le vin est ensuite élevé en cuves (80%) et en fûts de chêne (20%) pour une durée de 8 à 12 mois.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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