1/2 Château Cavalier 2015

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1/2 Château Cavalier 2015

Provence
AOP Côtes de Provence Rosé | 12,5°

Ref : 473840

6.20 6, 20

Bouteille de 37,5 cl

soit 16,50 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Cabernet Sauvignon
    Grenache
    Carignan Rouge
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Belle robe pâle vin gris, sur un nez frais de baies sauvages, d'arbouses et de de fenouil. En bouche il pocède un bon équilibre, franc, et de la finesse.

Robe
Rosé clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En plein coeur du massif des Maures, le Château Cavalier tire son nom du ruisseau qui traverse la propriété.

Le domaine et l'appellation

  • Château Cavalier

    Propriété de la Maison Castel depuis 2000, le Château Cavalier est Situé entre Aix-en-Provence et Nice, dans le Var et produit des vins rosés de grande qualité.

     

    • Terroir: Etendues sur 130 hectares, les vignes évoluent sur des sols sableux et peu profonds, favorisant le drainage.

     

    • Viticulture: Les vendanges s'effectuent aux heures les plus fraiches pour préserver les baies.

     

    • Vinification :  Chaque cépage est vinifié sé parément en cuves thermo-régulées.

     

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan Rouge, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault
    • Syrah
    • Cabernet Sauvignon
    • Grenache
    • Carignan Rouge
    • Mourvèdre

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