Woodford Reserve Double Oaked + Etui

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Woodford Reserve Double Oaked + Etui

Kentucky Ambré | 43°

Ref : 468615

43.50 43, 50

Bouteille 70 cL

soit 62,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe vieil or offre un nez boisé et fumé. En bouche, ce bourbon est capiteux et possède un caractère marqué avec des notes de fruits confits et une finale encore ferme.

Robe
Ambrée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom Whisky désigne une eau-de-vie de grain (malté ou non) produite en Ecosse alors que le Whiskey est produit en Irlande ou aux Etats-Unis où il est communément appelé « Bourbon ».

Le domaine et l'appellation

  • Woodford

    Construite en 1812 par Elijah Pepper, Woodford Reserve est la plus ancienne distillerie des Etats-Unis. Elle est reconnue officiellement comme monument historique.

     

    • Distillerie: La distillerie Woodford Reserve est située dans le comté de Woodford, Kentucky, connu comme le "pays" du bourbon.

     

    • Fabrication: Le Woodford Reserve Double Oaked est élaboré à partir de maïs (72% venant exclusivement de la région du Kentucky), d’orge maltée (18%) et de seigle (10%). Ce bourbon est vieilli de façon unique grâce à une double maturation : Il subit un premier passage en fût de chêne blanc profondément toasté à la flamme, de façon à faire davantage ressortir les sucs du bois. Puis, un second passage en fût de chêne neuf, pour une saveur plus intense ce qui lui confère encore plus de caractère.

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