Porto Quinta Do Noval LBV 2007

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Porto Quinta Do Noval LBV 2007

Porto Rouge | 20°

Ref : 466654

19.90 19, 90

Bouteille de 75 cl

soit 26,50 € / litre

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Le saviez-vous ?

À l'origine, le LBV (Late Bottled Vintage) est né des fûts de porto Vintage invendus. Ne trouvant pas preneur, les vins restaient donc plus longtemps en barrique. En 1958, l’IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) officialisa cette catégorie de porto devenue à part entière.

Le domaine et l'appellation

  • Quinta Do Noval

    Située au cœur du Douro, la Maison Quinta do Noval est à l'origine de nombreuses évolutions. En 1920, elle introduit le concept du Tawny avec l'indication d'âge (10 ans, 20 ans et 40 ans d'âge). Elle a été la première à lancer un porto "Late Bottled Vintage », le Quinta do Noval LBV 1954, et continue encore aujourd'hui à montrer la voie avec l’exclusivité d’un LBV unfiltered Single Vineyard.

      

    • Terroir : Quinta do Noval est l’unique maison historique de Porto qui porte le nom de son vignoble. Les vignes reposent sur des sols schisteux plus ou moins mêlé d'argile.

     

    • Vinification : Elaboré comme un Porto Vintage, le Late Bottled Vintage porte comme lui la typicité d’une année. Il est conçu pour être dégusté dès sa mise en bouteille. Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis en cours de fermentation, dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta. Il est élevé au minimum 4 ans en bois de chêne.

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