Ballechin 2007

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Ballechin 2007

Highlands Ambré | 46°

Ref : 478183

86.00 86, 00

Bouteille 70 cL

soit 122,90 € / litre

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Le saviez-vous ?

A l’instar du vin, le whisky peut être élaboré à partir de matières premières très diverses. On parle de “single malt” si il est entièrement élaboré à partir d’orge, et de “blend” si il est assemblé de whisky de grains et de whisky de malts.

Le domaine et l'appellation

  • Ballechin

    Au moment du rachat de la distillerie en 2002, Andrew Symington a fait appel aux services de Iain Henderson, ancien directeur de la distillerie Laphroaig, pour créer un second malt très tourbé.
    Baptisé Ballechin, ce deuxième single malt est élaboré à partir d'orge maltée.
    Disponible depuis 2006, il fait l'objet d'une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles.
    Encore plus révolutionnaire que son aîné, Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commençant par le Bourgogne et le Madère.

    • Dégustation : Sa robe vieil or aux reflets cuivrés, offre un très joli nez puissant et élégant de fruits confits, de citron confits et de notes fraiches de genièvre. En bouche il est minéral, tourbé, complexe, puissant, riche, ample, du gras, grand caractère sur la tourbe, notes de tabac, de havane, et frais en même temps avec les agrumes confits, le chocolat blanc. Finale puissante et fine à la fois.

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