Château de Rasignani

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Château de Rasignani

Corse
Muscat de Corse Blanc | 11°

Ref : 315155

8.65 8, 65

Bouteille de 75 cl

soit 11,53 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à servir
  • Température de service
  • Cépages Muscat

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  • Foie gras
  • Fromage corsé
  • Gâteau

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe pâle aux reflets verts offre un nez frais de fleurs blanches, d'ananas, de fruits de la passion et d'abricot confit. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, de la fraîcheur et de la finesse avec une allonge tendue et fraîche. Joli vin. 

Robe
Claire aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le passerillage est un procédé de surmaturation qui permet d’obtenir l’augmentation de la concentration en sucre par dessèchement du raisin. Celui-ci peut être pratiqué directement sur le pied ou  hors souche, à l’air libre ou en local protégé. 

Le domaine et l'appellation

  • Les Vignerons Corsicans

    Situé à Borgo, l'Union des Vignerons Associés du Levant (UVAL) regroupe une quarantaine de vignerons avec près de 900 hectares de vignes répartis sur la côte est de la Corse. Outre ses vins de marque, elle a développé depuis plusieurs années la vinification de domaines particuliers, ainsi qu'une structure de négoce.
     
     
    • Terroir: Situé sur la côte orientale, entre mer et montagne, ce domaine de 20 hectares de vignes évolue sur des arènes argilo schisteuses.
     
    • Viticulture: Les vendanges manuelles s’effectuent lorsque les raisins sont surmûris sur pied : passerillage. Cette méthode traditionnelle de vendange tardive favorise une grande concentration aromatique avec une degré d'alcool naturel.

     

    • Vinification: Une première macération à froid et un pressurage lent précèdent une seconde macération sur lies fines. La fermentation alcoolique s’effectue en cuve inox thermo-régulées. 
  • Cépage principal :
    Muscat

  • Cépages Muscat
  • Cépages
    • Muscat : 100%

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