Freixenet Cava Gran Cordon Negro Brut

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Freixenet Cava Gran Cordon Negro Brut

Catalunya
Cava Blanc | 12°

Ref : 465863

9.90 9, 90

Bouteille de 75 cl

soit 13,20 € / litre

4 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Parellada
    Xarel-lo
    Macabeo

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  • Poisson grillé
  • Crustacés

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe paille clair aux reflets verts offre un nez bouqueté aux notes épicées, fumées et minérales. Ce vin possède du caractère et une finale sur des bulles fines et fondantes.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les origines de la production de vins effervescents en Catalogne remontent à la fin du XIXème siècle. A cette époque, les vignobles français, touchés par le phylloxéra, ne pouvaient plus produire de champagnes. C’est ainsi que les vignerons catalans créèrent le Cava.

Le domaine et l'appellation

  • Freixenet

     

    Détenu et exploité par la famille Ferrer de Sant Sadurni d'Anoia depuis 1861, le groupe Freixenet élabore des vins effervescents.

     

    • Vinification: Après la fermentation, une liqueur de tirage est ajoutée au jus fermenté, lequel est ensuite mis en bouteilles. Sous l’action des levures, le sucre se transforme en dioxyde de carbone, créant ainsi une effervescence naturelle. Enfin, les bouteilles reposent près de 2 ans dans les caves du domaine.
  • Cépages Parellada, Xarel-lo, Macabeo
  • Cépages
    • Parellada : 40%
    • Xarel-lo : 25%
    • Macabeo : 35%

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