Crémant d'Alsace Cuvée Prestige

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Crémant d'Alsace Cuvée Prestige

Alsace
Crémant d'Alsace Blanc | 12°

Ref : 191501

12.55 12, 55

Bouteille de 75 cl

soit 16,73 € / litre

20 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Pinot blanc
    Riesling
    Pinot gris
    Pinot Noir
    Picardan

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  • Tarte
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille lumineuse offre un nez bouqueté et ouvert aux notes fumées et arômes de zestes d'agrumes. Le vin prèsente un bel équilibre en bouche. Il est franc, rond et plein avec un caractère signé et une finale tendue sur une pointe minérale et des bulles crémeuses. Réussi.

Robe
Paille

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le vieillissement sur latte est une technique de vinification spécifique aux vins effervescents. Le vin, couché horizontalement sur lattes, subit une deuxième fermentation après l’ajout de sucre.

Le domaine et l'appellation

  • Véronique & Thomas Muré

    Dotée d’un savoir-faire ancestral partagé par 12 générations, la famille Muré a su évoluer avec son temps. Le domaine se distingue notamment au travers de pratiques viticoles avant-gardistes en biodynamie.

     

    • Terroir: Situé à Rouffach, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire.

     

    • Viticulture: L’âge moyen des vignes utilisées pour ce Crémant d’Alsace est de 20 ans. Seuls les raisins totalement sains sont utilisés pour ce vin mousseux.

     

    • Vinification: Sans foulage, ni égrapage, les raisins sont entièrement pressés et fermentent en foudre pendant 12 mois sur lies fines avec bâtonnages avant une seconde fermentation sur lattes en bouteille.
  • Cépage principal :
    Riesling

  • Cépages Pinot blanc, Riesling, Pinot gris, Pinot Noir, Picardan
  • Cépages
    • Pinot blanc : 19%
    • Riesling : 21%
    • Pinot gris : 20%
    • Pinot Noir : 20%
    • Picardan : 20%

Les avis (1 avis client)

  1. 4 1
    Raphael

    Un vin gai, très équilibré, une bulle aérienne, l'apéritif parfait

    27/03/2016

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