Champagne Ayala Blanc De Blancs Millésime 2010

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Champagne Ayala Blanc De Blancs Millésime 2010

Champagne
Champagne Blanc | 12°

Ref : 477741

49, 50
44.95 44, 95

Bouteille de 75 cl

soit 59,93 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Sa robe jaune paille aux bulles nombreuses et de taille moyenne, offre un nez ouvert sur des notes de fenouil, d'aubépine et de poire conférence. En bouche, ce champagne présente une attaque sur une bulle fine et élégante, qui laisse la fraicheur et la minéralité s'exprimer. Finale franche et fraiche sur des notes de noisettes fraiches et de poire.

Robe
Paille

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les années 1920 marquent l’âge d’or de la maison Ayala. Fournisseur des cours royales d’Angleterre et d’Espagne, elle se hisse parmi les grandes maisons de Champagne avec une production de plus d’un million de bouteilles par an.

Le domaine et l'appellation

  • Ayala

    Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au coeur des Grands Crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol. Moderne et dynamique, la Maison AYALA est en plein renouveau grâce à son style frais et élégant.

     

    • Vinification: Ce champagne Ayala Blanc de Blancs se caractérise par un faible dosage, environ 6 grammes de sucre par litre et d’un long vieillissement (6 ans sur lies).
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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