Dom Perignon Blanc Vintage 2009 Créateur

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Dom Perignon Blanc Vintage 2009 Créateur

Champagne
Champagne Blanc | 12,5°

Ref : 469516

165.00 165, 00

Bouteille de 75 cl

soit 220 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Pinot Noir
    Chardonnay

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  • Viande blanche
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  • Foie gras

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe jaune aux reflets verts offre un nez bouqueté sur des notes d'agrumes, de litchis, puis de pêche blanche. En bouche, ce champagne présente un bon équilibre, corsé, vineux, sur de belles bulles fines, fondues et régulières. Finale tendue et fraiche.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Une série limitée signée d’un grand designer japonais. Un millésime démonstratif qui s’appréciera
dès à présent, mais pourra également offrir une superbe garde en cave.

Le domaine et l'appellation

  • Moët et Chandon

    Depuis la création du 1er millésime en 1921, 35 millésimes en blanc et 21 en rosé ont suivi, tous dotés d’une incroyable capacité de vieillissement. Cette cuvée de prestige rend hommage à Pierre Pérignon, dit Dom Pérignon, célèbre moine de l'Abbaye bénédictine de Hautvillers qui, en 1668, introduisit les bases de la méthode champenoise et se fixa pour mission de créer le "vin le meilleur du monde".

     

    • Terroir: Situé dans la commune d’Epernay, le domaine de 1 200 hectares, détenus par le groupe LVMH, repose un sol de calcaire et de craie.

     

    • Viticulture: Issus uniquement des crus sélectionnés parmi les meilleurs de la Champagne, les champagnes millésimés Dom Pérignon sont des créations uniques, possédant une identité et un style propre à leur année.

     

    • Vinification: Le champagne Dom Pérignon suit 10 principes fondamentaux qui encadrent la fabrication des vins de la Maison. La complexité des vins provient d’une maturation lente, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant de nouveaux arômes et de nouvelles textures au fil du temps.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir
    • Chardonnay

Pour aller plus loin