Champagne Ayala Brut Majeur

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Champagne Ayala Brut Majeur

Champagne
Champagne Blanc | 12°

Ref : 431072

31, 40
28.25 28, 25

Bouteille de 75 cl

soit 37,67 € / litre

4 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Pinot Noir
    Pinot Meunier
    Chardonnay

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  • Glace et sorbet

Le saviez-vous ?

Les années 1920 marquent l’âge d’or de la maison Ayala. Fournisseur des cours royales d’Angleterre et d’Espagne,  elle se hisse parmi les grandes maisons de Champagne avec une production de plus d’un million de bouteilles par an. 

Le domaine et l'appellation

  • Ayala

    Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, cette maison de Champagne a été rachetée par son voisin Bollinger en 2005. 
     
    • Terroir: Situé à Aÿ, point convergent des 3 régions du terroir champenois  (la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs), la maison exploite un petit domaine de près d’1 hectare et s’approvisionne également en raisin auprès de la maison Bollinger. Bénéficiant d'un climat océanique dégradé, les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et de graviers de craie.

     

    • Vinification: Ce champagne Ayala Brut Majeur se caractérise par un faible dosage et d’un vieillissement long de 3 ans en cave. Les vinifications sont effectuées uniquement en petites cuves inox. 
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 40%
    • Pinot Meunier : 20%
    • Chardonnay : 40%

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