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Champagne Delamotte Blanc De Blancs

Vin effervescent Champagne

Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 468634

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53, ^€ 50

53.50

soit 71,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune pâle paille quelques reflets argentés, bulles assez fines et régulières, joli nez franc, frais de poires, de fleurs d'acacia, notes de zestes de citron, pointe d'amande fraiche, bon équilibre sur un corps assez léger, nerveux, le dosage est assez léger, les bulles sont présentes, perceptibles pas très crémeuses, bonne finale franche et nerveuse. Champagne d'apéritif.

Robe
Or jaune

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 9°
Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

Poisson grillé
Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Si Delamotte figure parmi les cinq plus anciennes maisons de Champagne, c’est parce que nous respectons les traditions, sommes au service du goût et élaborons nos vins au coeur de la mythique Côte des Blancs.

Le domaine et l'appellation

Salon & Delamotte

Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte fait partie des 5 plus vieilles maisons de champagne. Les Maisons Salon et Delamotte font toutes deux parties du groupe Laurent-Perrier.

Cuvée emblématique de la maison, Delamotte Blanc de Blancs ravit les amateurs de grand Chardonnay en révélant le terroir crayeux dont il est issu. À l'apéritif ou autour de crustacés, il incarne l'instant Delamotte. Enfant du grand cru de chardonnay, Delamotte blanc de blancs est d’une pureté totale, le processus de vinification se passe en cuves d’acier inoxydable. Blanc de Blancs est un champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage léger de vin de réserve (10 % maximum). Cette note, c’est l’essence même de notre vignoble et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure. Oui, les vins peuvent s’avérer austères dans leur jeunesse, raison pour laquelle le vieillissement sur lies – bien au-delà des quinze mois légaux – s’étend sur quatre à cinq ans avant dégorgement. Un vieillissement post-dégorgement sublimera encore la finesse et l’élégance de cette cuvée.
Cépage principal :
Chardonnay
Cépages Chardonnay
Cépages
- Chardonnay : 100%

Les avis (1 avis client)

Franck
Acheter en 2020 et déposé en cave depuis. Ouverture pour l'occasion et la énorme surprise, des bulles un festival vraiment avec une superbe robe blanche, une note douce en bouche . Un Champagne de grande qualité que je recommande avec plaisir

30/09/2022

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