Le P'tit Fût Chinon 3L

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Le P'tit Fût Chinon 3L

Loire et Centre
Chinon Rouge | 11,5°

Ref : 340064

18.80 18, 80

P'tit fût de 3 litres

soit 6,30 € / litre

  • Niveau de garde A consommer dans les 3 mois
  • Température de service 14°
  • Cépages Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rubis offre un nez frais de fruits rouges et de cassis. En bouche, il est équilibré, franc, fin, plein et typé violette avec des tannins enrobés. Réussi.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Né en 1494 dans un village situé au Sud-ouest de Chinon, Rabelais a longtemps venté les vins de son pays: "Je sais où est Chinon et la cave Paincte, aussi j'y ai bu maints verres de vin bon et frais.”

Le domaine et l'appellation

  • Nicolas

    Avec François Rabelais comme ambassadeur historique, l’appellation Chinon fait rayonner le cabernet franc, appelé localement cabernet breton,  à l’international.  Ses vignes sont étendues sur 2300 hectares.

     

    • Terroir: Situées en coteaux à la confluence de la Loire et de la Vienne, les vignes reposent sur des sols graveleux ou argilo-calcaires. Les sols de graviers produisent des vins frais et jeunes tandis que les sols de tuffeau, localement appelés “tufs,” produisent des vins plus complexes avec un réel potentiel de garde.

     

    • Viticulture: Les cépages dominants sont le cabernet franc et le chenin blanc.

     

    • Vinification: Si les vins sont principalement vinifiés en monocépage cabernet franc, l’appellation autorise un ajout maximal de 10% de cabernet sauvignon. Ces vins résultent d’une collaboration entre la maison Nicolas et les caves de la région. 
  • Cépage principal :
    Cabernet Franc

  • Cépages Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 100%

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