Domaine du Sabot 2016

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Domaine du Sabot 2016

Beaujolais-Mâconnais
AOP Beaujolais Villages Rouge | 12,5°

Ref : 476934

7.30 7, 30

Bouteille de 75 cl

soit 9,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 14°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis offre un joli nez fruité de cerises noires et de lilas. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, vineux, franc et droit avec un joli caractère sur les fruits noirs et une pointe épicée de genièvre. Finale franche et droite.
 

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine du Sabot

    Le Domaine du Sabot porte son nom de la montagne qui l’entoure : la montagne de « Brosse Sabot ». Domaine familial depuis 4 générations, le domaine s’étend sur 16 hectares de vignes situées sur la commune de Quincié-en-Beaujolais.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100%

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