Domaine de l'Olivette 2015

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Domaine de l'Olivette 2015

Provence
Bandol Rosé

Ref : 473795

13.80 13, 80

Bouteille de 75 cl

soit 18,40 € / litre

21 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 13,5°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe saumonée offre un nez frais et  "aérien" avec une légère pointe mentholée. Bonne fraicheur en bouche, il est vineux, typé, avec du nerf sur une  finale ferme.

Robe
Rose saumoné

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Bandols sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s’épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tannique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de l'Olivette

    Situé entre terres et mer, le Domaine de l’Olivette produit des vins rosés, rouges et blancs en appellation Bandol contrôlée.

     

    • Terroir: Etendues face à la Méditérranée, les vignes reposent sur un sol de pierres et de roches.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Une macération pelliculaire à froid est réalisée pour certains cépages. Un pressurage direct est également effectué avant une clarification du moût et une fermentation de 15 à 20 jours.
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache Noir
    • Mourvèdre

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