Domaine d'Ott - Château Romassan, Bandol 2016

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Domaine d'Ott - Château Romassan, Bandol 2016

Provence
AOP Bandol Rosé | 13,5°

Ref : 477267

27.90 27, 90

Bouteille de 75 cl

soit 37,20 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe orangée offre un nez ouvert sur notes toastées, torréfiées puis d'épices (cumin, sésame). En bouche, ce vin est équilibré et assez corsé. Finale sur la nervosité et les épices.

Robe
Rose orangé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Bandol sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s’épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tannique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine d'Ott

    Fondés en 1986 par Marcel Ott, les Domaines Ott ont été rachetés par la maison de champagne Louis Roederer en 2004.  Le nom « Ott » fait indéniablement partie aujourd'hui de l'élite de la viticulture de Provence, proposant de grands vins issus de l’appellation Côtes de Provence avec le Clos Mireille et le Château de Selle et de l’appellation Bandol avec le Château Romassan.
     
     
    • Terroir: Le Château Romassan est un ancien établissement religieux de 60 hectares de vignes. Celles-ci reposent  sur un sol pauvre, constitué de calcaire, de grès et de marnes du crétacé supérieur marin.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement. 

     

  • Cépage principal :
    Mourvèdre

  • Cépages Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 22%
    • Syrah : 2%
    • Grenache : 22%
    • Mourvèdre : 54%

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