JL Colombo - Les Pins Couchés 2015

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JL Colombo - Les Pins Couchés 2015

Rhône
IGP de la Méditerrannée Rosé | 12,5°

Ref : 473341

5.00 5, 00

Bouteille de 75 cl

soit 6,70 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Coquillages et crustacés
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Sa belle robe aux reflets vermillons offre un joli nez fruité d'ananas, de fraises mûres avec une pointe fraîche anisée. En bouche, ce vin est équilibré,franc, assez corsé avec de la sucrosité, du fruit, de la rondeur mais sans mollesse et une allonge fraîche, mentholée et assez sapide.

Robe
Vermillon

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe deux méthodes de vinification pour le rosé. Le pressurage direct consiste à presser les grappes très doucement après les vendanges. Le rosé de saignée est la méthode la plus courante et consiste à laisser macérer les baies en cuves.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Jean-Luc Colombo

    Situés à Cornas entre cerisier et figuier, les domaines Jean-Luc Colombo s’étendent des Côtes du Rhône à la Méditerranée. Né à Marseille dans une famille de restaurateur, Jean Luc a poursuivi des études d’œnologie avec l’ambition de créer des vins en accord avec la cuisine de son enfance.

     

    • Terroir: La syrah, le cinsault et le mourvèdre proviennent des sols argilo-calcaires de la région de Salon de Provence.

     

    • Vinification: La vinification est traditionnelle avec pressurage à basse température.
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 40%
    • Syrah : 40%
    • Mourvèdre : 20%

Les avis (1 avis client)

  1. Patrick

    Léger et fruité

    24/06/2016

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