Domaine du Prieuré d'Amilhac  2015

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Domaine du Prieuré d'Amilhac 2015

Languedoc-Roussillon
IGP des Côtes de Thongue Blanc | 12°

Ref : 472971

6.65 6, 65

Bouteille de 75 cl

soit 8,87 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe or vert offre un joli nez d'amande, de menthol et de fougère. En bouche, ce vin est équilibré, franc et possède du caractère.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Un élevage sur lies est une méthode de vinification qui vise à conserver les dépôts présents dans le vin après la fermentation afin de leur donner rondeur et arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine du Prieuré d'Amilhac

    Fondé par le Romain Aemelius, le domaine expédiait il y a plus de 2000 ans du vin par amphore à Rome. Le vignoble continue aujourd’hui de prospérer entre vignes et oliviers.

     

    • Terroir: Etendu sur 100 hectares, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire avec quelques résidus volcaniques. Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 20 ans.

     

    • Vinification: Les grappes fermentent en fûts de chêne français, hongrois et US, et sont élevés 8 mois avec batonnage des lies.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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