Château de Marsannay 2014

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Château de Marsannay 2014

Bourgogne
Marsannay Rosé | 13°

Ref : 470765

14.50 14, 50

Bouteille de 75 cl

soit 19,30 € / litre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe corail clair offre un nez frais de grenade et de litchi. En bouche, ce vin est équilibré, franc, vineux et plein avec un caractère signé et une finale nerveuse sur une pointe minérale.

Robe
Corail clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Marsannay est la seule appellation en Bourgogne à produire des vins rosés.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Marsannay

    Localisé en Côte de Nuits non loin de Dijon et à l’entrée de la Route des Grands Crus, le Château de Marsannay s’étend sur plus de 34 hectares dont 26 hectares en appellation Marsannay et 8 hectares sur d’autres appellations de la Côte de Nuits.

     

    • Terroir: Cette cuvée provient d’un assemblage de sept parcelles sur une surface totale de 2,6 ha. Le sol est constitué de cailloutis de cône d’érosion et de marnes profondes.

     

    • Viticulture: L’entretien des sols est important avec un enherbement partiel et un travail du sol à la charrue. L’ébourgeonnage vise quant à lui à préserver les ceps en les aérant. Les vendanges sont manuelles et minutieusement triées sur table.

     

    • Vinification: Produit exclusivement à partir de pinot noir, Marsannay rosé est élaboré par pressurage direct et par macération pelliculaire. Les raisins sont mis en cuve entre 1 et 3 jours avant leur pressurage. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en cuve.

     

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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