Montepulciano D'Abruzzo 2015

Partager ce produit

Montepulciano D'Abruzzo 2015

Les Abruzzes
Montepulciano d'Abruzzo Rouge | 13°

Ref : 476765

8.95 8, 95

Bouteille de 75 cl

soit 11,93 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 16°
  • Cépages Montepulciano

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez ouvert, épicé et capiteux, sur des notes de fruits noirs rôtis, de poivre et de réglisse. En bouche, ce vin possède une attaque veloutée et fruitée, sur des tannins charnus. Finale assez persistante.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Abruzzes, est la treizième plus grande région d’Italie. Elles sont constituées de deux tiers de montagnes et d’un tiers de collines, et disposent ainsi de conditions naturelles pour les vignobles extrêmement favorables.

Le domaine et l'appellation

  • Cantina Tollo

    Cantina Tollo est une société coopérative agricole fondée en 1960, qui compte actuellement 840 membres et 3.100 hectares cultivés.

     

    • Terroir: Les zones de production sont réparties sur les communes de Tollo, Ortona, Canosa Sannita et Orsogna (Chieti). Les sols sont calcaire et argileux, situés à 130m d’altitude et exposés sud-est.

     

    • Viticulture: Les vignes sont conduites en pergola des Abruzzes avec une densité de plantation de 1.600 ceps/ha. Ce vin est issu de raisins de l’agriculture biologique.

    • Vinification: Les raisins sont vendangés mi-octobre puis suit une macération des peaux à température contrôlée de 25°C. Après la fermentation malolactique, le vin s’affine dans des cuves en ciment vitrifié.
  • Cépages Montepulciano
  • Cépages
    • Montepulciano : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin